シニアのノンちゃんです。
読売ＴＶ”すまたん”でみた、チョット知っておくと得する小技を紹介します。
麺を茹でるときの小技、裏技
インスタントラーメン
インスタントラーメンといえばほとんどの方が一度は食べたことがあると思います。
インスタントの麺はコシあまりありませんよね。
そこで、登場するのが重曹！
茹でるとき少し重曹をいれると麺にコシがでるそうです。
パスタ
パスタは茹でるのではなく、少しのお水で蒸すとコシが強くなるそうですよ。
うどん
方法は非常に簡単。
ゆでうどんを熱湯でゆでる前に、電子レンジで加熱するだけ。
たったこれだけでうどんにはコシが出て、美味しく！なるということです。
レンジで加熱すると、余分な水分が飛んで、コシのある麺になると言うことです。
ゆでうどん1袋を5分程度レンジで加熱して、その後1分程度茹でればできあがり。
まとめ
みなさんも早速ためしてみてはいかがでしょうか？
私はうどんをためしてみました。
本当にコシのある美味しいうどんにいあがりました。
ぜひ、やってみてください。